Ciasto owsiane z białkiem i truskawkami
Pochodzenie przepisu
Truskawkowo-białkowe ciasto owsiane to nowoczesne danie, które łączy zdrowe składniki i pyszny deser. Początki takich przepisów wywodzą się z rosnącego zainteresowania zdrowym odżywianiem i aktywnością fizyczną, szczególnie w ostatnich dekadach. Płatki owsiane są wykorzystywane w wypiekach ze względu na swoje właściwości odżywcze: są bogate w błonnik, witaminy i minerały. Dodawanie płatków owsianych do deserów stało się popularne wśród osób poszukujących zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych wypieków.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Owsianka
-
Białko
-
Jogurt grecki
-
Ekstrakt waniliowy
-
Kakao w proszku
-
Stewia
-
Olej
-
Proszek do pieczenia
-
Mleko
-
Truskawka
Krem
-
Jogurt grecki
-
Kakao
Przybory kuchenne
- Nóż
- Miska
- Mikser
- Naczynie do pieczenia
- Szpachelka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
W blenderze umieść 90 gramów płatków owsianych, 60 gramów odżywki białkowej, 120 gramów jogurtu greckiego, łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 2 łyżki kakao w proszku, łyżkę słodzika stewiowego, łyżkę masła lub oleju kokosowego i łyżeczkę proszku do pieczenia.
Krok 2:
Dodaj 90 ml mleka i 30 gramów pokrojonych truskawek, wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.
Krok 3:
Nasmaruj naczynie żaroodporne tłuszczem i wlej przygotowaną mieszankę. Piecz przez 22-25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4:
Do miski wsyp 130 gramów jogurtu greckiego, dodaj łyżeczkę kakao i wymieszaj.
Krok 5:
Pokryj ciasto kremem i wyrównaj szpatułką.
Krok 6:
Udekoruj rogi ciasta pokrojonymi połówkami truskawek i pokruszonymi owocami.
Porady kulinarne
Zamiast kakao można użyć karobu w proszku, a zamiast masła – oleju kokosowego. Można również użyć mleka roślinnego.
Weganie mogą wybierać między proszkiem białkowym na bazie soi lub domowym proszkiem z orzechów i nasion.
