Ciasto z mlekiem skondensowanym
Pochodzenie przepisu
Ciasto z mlekiem skondensowanym to popularny deser, którego korzenie sięgają kuchni postsowieckiej. W czasach ZSRR, z uwagi na niedobór różnorodnych składników i skomplikowane przepisy, prostota i przystępna cena stały się ważnymi aspektami kulinarnymi. Ciasto z mlekiem skondensowanym często przygotowywano z prostych i łatwo dostępnych składników, co czyniło je idealnym deserem na rodzinne święta i uroczystości.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Do ciast
-
Mąka
-
Masło
-
Mleko skondensowane
-
Jajka
-
Soda
-
Kakao
-
Sok z cytryny
Do kremu
-
Śmietana
-
Cukier
Przybory kuchenne
- Nóż
- Kręgle
- Blacha do pieczenia
- Śmigać
- łopatka
- Pergamin
To proste, ale niezwykle delikatne i pyszne ciasto ze skondensowanym mlekiem w cieście i rozpływającą się w ustach kwaśną śmietaną to świetna propozycja na każde święto lub przyjęcie herbaciane z najlepszymi przyjaciółmi!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Rozpuść masło i wlej do miski.
Krok 2:
Dodaj mleko skondensowane i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3:
Roztrzep dwa jajka trzepaczką.
Krok 4:
Przesiej mąkę do mieszanki i energicznie wymieszaj trzepaczką.
Krok 5:
Sodę oczyszczoną ugasić sokiem z cytryny, wsypać do ciasta i wymieszać trzepaczką.
Krok 6:
Wyłóż blachę papierem do pieczenia, rozłóż dwie trzecie ciasta i rozłóż je na odpowiedniej części blachy.
Krok 7:
Do pozostałego ciasta dodaj kakao, wymieszaj trzepaczką i połóż ciasto czekoladowe obok ciasta białego, nie mieszając.
Krok 8:
Piec przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 9:
W misce wymieszaj śmietanę i cukier, ubij trzepaczką.
Krok 10:
Zdejmij papier z gotowego ciasta i oddziel część czekoladową. Przytnij brzegi.
Krok 11:
Podziel białe ciasto w poprzek na pół, połóż na nim ciasto czekoladowe w poprzek i odetnij nadmiar.
Krok 12:
Rozsmaruj krem na każdym prostokątnym cieście.
Krok 13:
Ułóż w stos białą i czekoladową warstwę, a następnie rozsmaruj krem na wierzchu. Połóż ostatnią warstwę ciasta kremem do dołu i rozsmaruj krem na wierzchu i bokach stosu.
Krok 14:
Rozdrobnij resztki i posyp nimi ciasto z każdej strony.
Porady kulinarne
Roztopione masło nie powinno być gorące.
Ułóż ciastka tak, aby ciastko czekoladowe znalazło się na środku.
Aby uzyskać najlepszy smak, ciasto należy moczyć w lodówce przez kilka godzin.
