Budyń kawowy
Pochodzenie przepisu
Pudding to ceniony wynalazek angielskich ekspertów kulinarnych. Słowo to odnosi się do szerokiej gamy dań, od tradycyjnych mięsnych przystawek, przez desery przypominające ciasta, po miękkie, kremowe desery mleczne. Spróbuj przygotować ten nietypowy deser dla swoich przyjaciół kochających kawę, zwieńczony warstwą kawy dalgona – pianki z kawy rozpuszczalnej ubitej z cukrem.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Kawa rozpuszczalna
-
Tarapaty
-
Mleko
-
Cukier
-
Skrobia kukurydziana
-
Ciasteczka biszkoptowe
Przybory kuchenne
- Kręgle
- Łyżka
- Śmigać
- Mikser
- Chochla
- Trzepaczka barowa
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wsyp kawę rozpuszczalną do małej miski, dodaj gorącą wodę i dobrze wymieszaj trzepaczką.
Krok 2:
Wlej mleko do rondla, dodaj cukier i mąkę kukurydzianą. Wymieszaj trzepaczką.
Krok 3:
Postaw chochlę na kuchence i doprowadź do wrzenia.
Krok 4:
Dodaj mieszankę kawy, zamieszaj i gotuj, aż zgęstnieje.
Krok 5:
Deser przelać do pucharków, przykryć ciasteczkami i odstawić na 10 minut do wystygnięcia.
Krok 6:
Do czystej miski wsyp kawę rozpuszczalną, dodaj cukier, gorącą wodę i wymieszaj trzepaczką.
Krok 7:
Ubijaj mikserem przez 5-6 minut.
Krok 8:
Wyłóż piankę kawową na ciasteczka i wyrównaj.
Krok 9:
Schłodzić w lodówce przez godzinę i podawać.
Porady kulinarne
Jeśli nie masz małej trzepaczki, możesz użyć widelca.
Klasyczne, okrągłe ciasteczka Maria najlepiej sprawdzą się w tym deserze. Wybierz foremki, które będą do nich pasować.
