Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym
Pochodzenie przepisu
Pieczarki idealnie komponują się z delikatną piersią z kurczaka, zwłaszcza gotowane razem w śmietanie. Tak przygotowana pierś z kurczaka jest odpowiednia dla osób ćwiczących lub stosujących zdrową dietę, a także dla dzieci i osób starszych. To danie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Filet z kurczaka
-
Olej roślinny
-
Masło
-
Cebula
-
Woda
-
Czosnek w proszku
-
Pieczarki
-
Krem kulinarny
-
Suszona pietruszka
-
Szafran
Przybory kuchenne
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i włóż do miski.
Krok 2:
Dodaj sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj.
Krok 3:
Wlej olej roślinny na patelnię i rozpuść masło.
Krok 4:
Drobno posiekaj 2 cebule i dodaj do patelni.
Krok 5:
Dodaj 50 ml wody i pół łyżeczki czosnku w proszku i smaż przez 5 minut.
Krok 6:
Pieczarki pokroić w plasterki, dodać na patelnię i podsmażyć.
Krok 7:
Dodaj olej roślinny do patelni, włóż kurczaka, dodaj masło i usmaż mięso.
Krok 8:
Włóż pieczarki z powrotem na patelnię i podsmaż je razem z kurczakiem.
Krok 9:
Dodaj śmietanę i wymieszaj.
Krok 10:
Dodaj sól i pieprz, zamieszaj i gotuj przez kolejną minutę.
Krok 11:
Dodaj suszoną pietruszkę i gotuj jeszcze chwilę, mieszając.
Krok 12:
Ułożyć na talerzu, udekorować szafranem i podawać.
Porady kulinarne
Nie przegotuj grzybów za pierwszym razem – będą dobrze ugotowane w następnym kroku.
Do przygotowania tego dania potrzebna jest śmietana o zawartości tłuszczu większej niż 23%.
