Skrzydełka kurczaka w marynacie
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Skrzydełka kurczaka
-
Jogurt
-
Ogórek kiszony
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Papryka
-
Curry
-
Czosnek
-
Skrobia
-
Ketchup
-
Masło
-
Miód
-
Skórka cytrynowa
-
Sok z cytryny
Sałatka:
-
Świeże ogórki
-
Czerwona cebula
-
Czosnek
-
Sól
-
Czarny pieprz
-
Zioła prowansalskie
-
Cukier brązowy
-
Ocet
-
Śmietana
-
Majonez
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Kręgle
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Chochla
- łopatka
- Film
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój skrzydełka kurczaka na trzy części. Odłóż końcówki.
Krok 2:
Mięsiste części skrzydełek włóż do miski. Zmiażdż dwa ząbki czosnku.
Krok 3:
Zrób dziurki w pokrywce słoika z ogórkami i napełnij skrzydełka zalewą.
Krok 4:
Dodaj słodką paprykę, sól, curry i czarny pieprz. Dodaj 100 gramów jogurtu i sok z cytryny i wymieszaj ręcznie.
Krok 5:
Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania na 2 godziny.
Krok 6:
Umieść skrzydełka w czystej misce, obtocz je w mące kukurydzianej i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Krok 7:
Pokrój świeże ogórki w plasterki i włóż do czystej miski.
Krok 8:
Pokrój cebulę w półpierścienie i dodaj do miski. Zmiażdż dwa ząbki czosnku w misce.
Krok 9:
Dodaj majonez i śmietanę, sól, pieprz, brązowy cukier, zioła prowansalskie i ocet. Wymieszaj.
Krok 10:
Keczup wlej do rondla, dodaj miód, masło, sok z cytryny, skórkę z cytryny i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
Krok 11:
Przełóż upieczone skrzydełka z blachy do pieczenia do czystej miski. Polej skrzydełka sosem w misce. Dobrze wymieszaj.
Krok 12:
Ułóż skrzydełka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 13:
Podawać z przygotowaną sałatką.
Porady kulinarne
Jeśli lubisz pikantne skrzydełka, możesz dodać do marynaty odrobinę ostrej papryki. Ale nie przesadzaj!
Nie zapomnij wyłożyć blachy papierem do pieczenia, w przeciwnym razie skrzydełka przykleją się do dna.
Nie gotuj sosu zbyt długo i pamiętaj, aby go mieszać, inaczej się przypali lub zgęstnieje.
