Skrzydełka kurczaka marynowane w sosie sojowym
Pochodzenie przepisu
Skrzydełka kurczaka to popularne danie typu fast food. Ale pieczone skrzydełka są o wiele zdrowsze. Przygotuj tę przystawkę w orientalnym stylu na ucztę z przyjaciółmi lub przyjemny wieczór przed telewizorem.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Sos sojowy
-
Olej roślinny
-
Cukier brązowy
-
Zmiażdżona papryczka chili
-
Czosnek
-
Korzeń imbiru
-
Sól
-
Kurczak
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Blacha do pieczenia
- Tarka
- Pergamin
Przepis krok po kroku
Krok 1:
W misce wymieszaj sos sojowy, olej roślinny i brązowy cukier.
Krok 2:
Korzeń imbiru zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Krok 3:
Posiekaj czosnek.
Krok 4:
Posyp czosnek i imbir solą i cukrem, a następnie zmiel je z przyprawami.
Krok 5:
Dodaj czosnek i imbir do sosu i wymieszaj.
Krok 6:
Pokrój kurczaka na kawałki i polej go sosem. Wymieszaj.
Krok 7:
Połóż talerz na kurczaku, aby wywrzeć na niego nacisk.
Krok 8:
Marynuj kurczaka pod lekkim ciśnieniem przez 8–12 godzin.
Krok 9:
Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia, połóż na nim kratkę i połóż na niej kurczaka.
Krok 10:
Piecz kurczaka przez 40-50 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Porady kulinarne
Skrzydełka kurczaka są najlepsze dla kurczaka. Ich skórka zapobiega ich wysuszeniu, a ich rozmiar zapewnia, że dobrze się marynują i pieką.
Jeśli nie możesz docisnąć kurczaka podczas marynowania, przykryj go folią spożywczą. To zapobiegnie przedostawaniu się powietrza i szczelnie zamknie naczynie.
