Misz Mash
Pochodzenie przepisu
Nazwa najpopularniejszego bułgarskiego śniadania oznacza „mikstura, zamieszanie”. Trudno powiedzieć, czy to duszone warzywa z jajkami, czy jajecznica z warzywami, serem i przyprawami. To bardzo sycące i aromatyczne danie dla całej rodziny, dodające energii i poprawiające nastrój na popołudnie.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Papryka słodka
-
Pomidory
-
Cebula
-
Ser bryndza
-
Jaja kurze
-
Suszony tymianek
-
Świeża bazylia
-
Świeże liście pietruszki
-
Mielona czerwona papryka
-
Olej roślinny
-
Oliwa z oliwek
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Patelnia
- łopatka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej olej roślinny na patelnię.
Krok 2:
Cebulę i paprykę drobno posiekać, dodać do patelni i smażyć, mieszając, przez 3 minuty na średnim ogniu.
Krok 3:
Dodaj paprykę, wlej oliwę z oliwek, wymieszaj i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
Krok 4:
Dodaj pokrojone pomidory, sól, czerwoną paprykę, tymianek i świeżą bazylię. Smaż przez 8-10 minut na małym ogniu.
Krok 5:
Dodaj pokruszony ser feta i wymieszaj.
Krok 6:
Wbij jajka, wymieszaj i smaż przez 2–3 minuty na średnim ogniu.
Krok 7:
Wyłącz kuchenkę, wygładź jajka, posyp natką pietruszki i podawaj.
Porady kulinarne
Nie przegotowuj składników, cały czas mieszaj.
Ser feta i jajka dokładnie wymieszaj ze wszystkimi składnikami.
Dziękuję! Pyszne!
