Okroszka z kiełbasą, kefirem i wodą mineralną
Pochodzenie przepisu
Okroszka z kiełbasą, podawana z kefirem i wodą mineralną, to ta sama klasyczna okroszka, która jest równie orzeźwiająca w upale, co tradycyjna rosyjska okroszka z kwasem chlebowym. Jej łagodniejszy smak przypadnie do gustu tym, którzy uważają kwas chlebowy za zbyt mocny.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Kefir
-
Woda gazowana
-
Ziemniak
-
Ogórek
-
Rzodkiewka
-
Jajka
-
Kiełbasa gotowana
-
Szczypiorek
-
Koperek
-
Sól
-
Pieprz
-
Majonez
-
Esencja octowa 70%
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Łyżka
- Garnek
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Ugotuj ziemniaki i jajka.
Krok 2:
Cebulę i koperek drobno posiekać.
Krok 3:
Włóż zieleninę do rondla, dodaj sól i dobrze wymieszaj.
Krok 4:
Pokrój kiełbasę w drobną kostkę i dodaj do patelni.
Krok 5:
Pokrój jajka w drobną kostkę i dodaj do pozostałych składników.
Krok 6:
Zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i dodaj rzodkiewkę.
Krok 7:
Ogórki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do patelni.
Krok 8:
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę i dodaj do pozostałych składników.
Krok 9:
Dodaj majonez, kefir i wodę mineralną. Dokładnie wymieszaj.
Krok 10:
Dodaj ocet i ponownie zamieszaj.
Porady kulinarne
Po dodaniu majonezu możesz wymieszać składniki wcześniej – dzięki temu majonez lepiej się połączy.
Zamiast octu można dodać kwas cytrynowy.
Przed podaniem okroszkę należy schłodzić w lodówce.
