Prosta zupa z klopsikami
Pochodzenie przepisu
Domowa zupa z klopsikami to danie znane każdemu od dzieciństwa. I choć zabiegani ludzie coraz częściej kupują mrożone klopsiki, warto od czasu do czasu wracać do tych dobrych, starych przepisów. Ta prosta zupa jest łatwa w przygotowaniu nawet dla najbardziej niedoświadczonego kucharza i idealnie nadaje się zarówno na lunch, jak i na kolację.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Mięso mielone
-
Cebula
-
Ziemniak
-
Woda
-
Liść laurowy
-
Marchew
-
Olej roślinny
-
Wermiszel
-
Sól i pieprz
-
Papryka
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Garnek
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zetrzyj cebulę.
Krok 2:
Do miski włóż 300 g mięsa mielonego, dodaj startą cebulę, sól i pieprz do smaku.
Krok 3:
Wymieszaj rękoma masę na kotlety i uformuj małe klopsiki.
Krok 4:
Pokrój ziemniaki w kostkę, wrzuć je do garnka z wrzącą wodą i gotuj przez 5 minut.
Krok 5:
Dodaj sól, sól i liść laurowy, wymieszaj.
Krok 6:
Drobno posiekaj małą cebulę i marchewkę w krążki.
Krok 7:
Wlej olej roślinny na patelnię i smaż cebulę i marchewkę przez 3-4 minuty.
Krok 8:
Umieść pulpeciki i duszone warzywa na patelni z ziemniakami i gotuj przez 10 minut pod przykryciem.
Krok 9:
Wyjmij liść laurowy, dodaj makaron, sól, pieprz i paprykę do smaku, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut pod przykryciem.
Krok 10:
Wymieszać, zdjąć z ognia i rozlać do misek, udekorować świeżym koperkiem.
Porady kulinarne
Możesz przygotować 28 małych klopsików lub nieco mniejszą liczbę większych – zależnie od preferencji.
Nie należy przegotowywać warzyw, gdyż zupa będzie miała cierpki smak.
