Sałatka Olivier z kałamarnicą
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Kałamarnica
-
Ziemniak
-
Marchew
-
Zielony groszek
-
Cebula
-
Szczypiorek
-
Majonez postny
-
Sól i mielony pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Łyżka
- Deska do krojenia
- głęboka miska
- Forma o wysokich bokach
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obierz i drobno posiekaj ugotowane ziemniaki. Przełóż je do dużej miski.
Krok 2:
Obierz i drobno posiekaj ugotowane marchewki. Dodaj je do miski.
Krok 3:
Drobno posiekaj cebulę i dymkę. Dodaj je do sałatki.
Krok 4:
Pokrój konserwowe kalmary w kostkę i włóż do miski.
Krok 5:
Dodaj zielony groszek do sałatki.
Krok 6:
Dopraw sałatkę majonezem, solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Krok 7:
Aby sałatka ładnie się prezentowała, przełóż ją do foremki lub obręczy, lekko dociśnij i odwróć na talerz.
Krok 8:
Udekoruj wierzch sałatki listkiem zieleniny i podawaj.
Porady kulinarne
Aby mieć pewność, że kalmary będą jak najbardziej miękkie, użyj wysokiej jakości konserwowych kalmarów lub gotuj świeże kalmary przez 1–2 minuty.
Wszystkie składniki muszą być zimne, aby sałatka nie stała się wodnista.
Aby uzyskać bogatszy smak, użyj wysokiej jakości majonezu i dodawaj go stopniowo, próbując.
Nie oszczędzaj na majonezie, ale uważaj, żeby nie przytłoczył smaku głównych składników.
Jeśli lubisz lekko kwaśne smaki, możesz dodać odrobinę soku z cytryny.
Jeśli chcesz szybko podać sałatkę, nie musisz używać foremki – wystarczy, że przełożysz ją do ładnej miski.
Gotową sałatkę Olivier można wstawić do lodówki na 30 minut, aby się nagrzała i stała się jeszcze smaczniejsza.
