Meksykański makaron z serem i mielonym mięsem

Ten makaron w stylu meksykańskim z serem i mielonym mięsem na patelni to idealne połączenie pikantnego smaku i kremowego sera. Ten przepis krok po kroku ułatwia przygotowanie tego sycącego dania, które z pewnością pokocha cała rodzina. Szybki i łatwy w przygotowaniu, stanie się ulubionym daniem każdego obiadu.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Dodaj pomidory, cebulę, czosnek, cukier i sól do blendera. Miksuj do uzyskania względnie gładkiej konsystencji.

Krok 2:

Postaw rondel na dużym ogniu i dodaj oliwę z oliwek do smażenia. Wlej powstałą mieszankę do rondla.

Krok 3:

Mieszaj sos stale, aż zacznie wrzeć. Zdejmij sos z ognia.

Krok 4:

Postaw kolejny pojemnik na kuchence i wlej 2 litry wody. Posól wodę i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.

Krok 5:

Wrzuć makaron do wrzącej wody. Gotuj przez 5 minut i wyjmij z wody.

Krok 6:

Zetrzyj mozzarellę i odłóż ją na bok.

Krok 7:

Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, wlej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i zmiażdżoną główkę czosnku. Wymieszaj.

Krok 8:

Lekko podsmaż cebulę na oleju (nie dopuść do jej zrumienienia), dodaj mieloną wołowinę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.

Krok 9:

Gotować na wolnym ogniu, aż cały płyn z mielonego mięsa odparuje.

Krok 10:

Do zrumienionego mielonego mięsa dodaj sos, oregano i pieprz i kontynuuj gotowanie, aż mięso zacznie wchłaniać sos.

Krok 11:

Dodaj ugotowany makaron do mielonego mięsa i posyp odrobiną mozzarelli. Wymieszaj i posyp resztą mozzarelli.

Krok 12:

Gotować pod przykryciem, aż mozzarella się rozpuści, a makaron zmięknie.

Porady kulinarne

Zamiast mozzarelli lub jako dodatek możesz użyć dowolnego innego rodzaju sera twardego lub półtwardego.

Zastąp mieloną wołowinę sojową, aby uzyskać sycące danie wegetariańskie. Podawaj na gorąco!