Pizza z kiełbasą i ciastem
Pochodzenie przepisu
Pomysł przygotowania pizzy z płynnego ciasta narodził się jako alternatywa dla tradycyjnego ciasta drożdżowego. Takie podejście pozwala na uzyskanie delikatnego spodu bez konieczności długiego wyrastania. Ten przepis jest szczególnie popularny w domu, ponieważ nie wymaga skomplikowanych składników ani technik. Co ciekawe, płynne ciasto na pizzę często przygotowuje się z kefirem, który nadaje gotowej pizzy wyjątkowo delikatną i aromatyczną konsystencję. Ta metoda pieczenia zyskała popularność we współczesnej kuchni ze względu na swoją prostotę i szybkość.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Do testu:
-
Kefir
-
Jajko
-
Sól
-
Cukier
-
Olej roślinny
-
Mąka
-
Proszek do pieczenia
Do nadzienia:
-
Kiełbasa
-
Pieczarki
-
Oliwka
-
Cebula
-
Ketchup
-
Ser
Przybory kuchenne
- Nóż
- wałek do ciasta
- Blacha do pieczenia
- Tarka
- głęboka miska
- Nóż do pizzy
- Folia spożywcza
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej kefir do miski.
Krok 2:
Dodaj sól, cukier, jajko i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3:
Do przesianej mąki dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Krok 4:
Do miski z kefirem dodawaj mąkę porcjami, mieszając za każdym razem.
Krok 5:
Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 6:
Przygotuj farsz: pokrój kiełbasę i pieczarki.
Krok 7:
Cebulę pokroić w półplasterki.
Krok 8:
Pokrój oliwki w plasterki.
Krok 9:
Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadzaj szpatułką, aż do uzyskania pożądanego kształtu.
Krok 10:
Za pomocą pędzla nałóż sos pomidorowy na powierzchnię ciasta.
Krok 11:
Ułóż pokrojoną kiełbasę, pieczarki, cebulę i oliwki.
Krok 12:
Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 10 minut.
Krok 13:
Posyp pizzę drobno startym serem.
Krok 14:
Włóż pizzę z powrotem do piekarnika na kolejne 5–10 minut.
Krok 15:
Wyjmij gotową pizzę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć.
Krok 16:
Pokrój pizzę i podawaj.
Porady kulinarne
Aby uzyskać lepszą konsystencję ciasta, używaj kefiru w temperaturze pokojowej.
Nie przesadzaj z serem, bo pizza nie będzie za tłusta.
Przed włożeniem do piekarnika upewnij się, że temperatura osiągnęła 200°C, aby zapewnić równomierne pieczenie.
Aby nadzienie było smaczniejsze, przed położeniem na cieście podsmaż pieczarki i cebulę.
Po upieczeniu odstaw pizzę na 5 minut przed pokrojeniem.
Aby przyspieszyć proces gotowania, przygotuj wszystkie składniki wcześniej.
Pieczenie pizzy na cienkim cieście w piekarniku to świetny sposób, aby poczęstować bliskich pysznym obiadem bez zbędnych kłopotów.
