Chleb bananowy z czekoladą

Pieczenie chleba nie jest takie trudne, jak się wydaje. Upiecz ten słodki, przypominający muffinkę chleb z kawałkami czekolady i puree bananowym w cieście. A cały dojrzały banan upieczony w jego pysznej skórce sprawi, że to ciasto będzie prawdziwą ucztą.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Umieść trzy dojrzałe banany w misce i rozgnieć widelcem na gładką masę.

Krok 2:

Dodaj 100 g białego cukru i 50 g brązowego cukru. Wymieszaj trzepaczką.

Krok 3:

Dodaj 2 jajka, ekstrakt waniliowy, wymieszaj.

Krok 4:

Dodaj roztopione masło. Wymieszaj.

Krok 5:

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon przez sito. Wymieszaj szpatułką.

Krok 6:

Dodaj kawałki czekolady. Wymieszaj.

Krok 7:

Włóż ciasto do prostokątnej silikonowej formy wyłożonej papierem.

Krok 8:

Połóż na cieście przekrojonego wzdłuż banana, przecięciem do góry.

Krok 9:

Piec przez 50–60 minut w temperaturze 175 stopni.

Krok 10:

Pozostawić do ostygnięcia na 5–10 minut, następnie wyjąć z patelni i całkowicie ostudzić.

Porady kulinarne

Podczas zagniatania ciasta po dodaniu mąki i pozostałych składników, nie mieszaj ich zbyt długo, lecz do momentu połączenia się w jednolitą masę.

Oprócz kawałków czekolady możesz dodać pokruszone orzechy.