Zwykły biały chleb w piekarniku
Pochodzenie przepisu
W Europie w średniowieczu chleb ewoluował. Różne regiony rozwijały własne receptury i metody pieczenia. Biały chleb stał się symbolem statusu i bogactwa, ponieważ był wytwarzany z wysokiej jakości mąki.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ciepła woda
-
Drożdże suche
-
Mąka
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Miska
- Garnek
- Pokrywa
- Ręcznik
- łopatka
Upiecz prawdziwy, świeży chleb na śniadanie lub lunch, używając zaledwie czterech składników. Zwykły piekarnik i głęboka brytfanna z pokrywką zastąpią drogi, skomplikowany automat do pieczenia chleba, a rezultaty będą lepsze niż w sklepie!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Do miski wlać ciepłą wodę, dodać suche drożdże, rozpuścić, wymieszać i odstawić na 10 minut.
Krok 2:
Dodaj mąkę i sól, wymieszaj.
Krok 3:
Przykryj ręcznikiem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
Krok 4:
Posyp powierzchnię mąką, rozłóż i wyrównaj ciasto, a następnie złóż je na pół raz lub dwa razy.
Krok 5:
Uformuj z ciasta kulkę, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
Krok 6:
Rozgrzej w piekarniku brytfannę z grubym dnem i pokrywką, włóż do niej ciasto.
Krok 7:
Natnij przyszły chleb w kształcie krzyża.
Krok 8:
Przykryj patelnię pokrywką i piecz przez 30 minut w temperaturze 220 stopni.
Krok 9:
Zdjąć pokrywkę i piec przez kolejne 15–20 minut.
Porady kulinarne
Nie umieszczaj drożdży w zbyt gorącej wodzie, gdyż mogą umrzeć lub osłabić się.
Ostrożnie wyjmij rozgrzaną patelnię, używając grubych rękawic kuchennych.
