Domowy chleb cebulowy

Jeśli nie masz maszyny do pieczenia chleba lub nie wiesz, jak zrobić zakwas na chleb, tak jak robiły to Twoje babcie, nie ma problemu. Możesz upiec pyszny i wyjątkowy chleb przekąskowy bez większego wysiłku. To świetny przepis dla tych, którzy kochają nie tylko świeży chleb, ale także smak cebuli!

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Cebulę pokroić w półplasterki.

Krok 2:

Wlej olej roślinny na patelnię, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu.

Krok 3:

Posiekaj dymkę, dodaj białą część do patelni, dopraw solą, wymieszaj i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu, następnie zdejmij z ognia i ostudź.

Krok 4:

Do miski wsyp mąkę pszenną, dodaj podsmażoną cebulę i dymkę, sól i wymieszaj.

Krok 5:

Rozpuść suche drożdże w ciepłej wodzie, dodaj do miski i wymieszaj.

Krok 6:

Zagnieść ciasto rękoma, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

Krok 7:

Posyp powierzchnię mąką, wyjmij ciasto i zwiń je w rulon.

Krok 8:

Wyłóż blachę papierem do pieczenia, połóż na niej ciasto, natnij je ukośnie, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.

Krok 9:

Rozgrzej piekarnik do 240 stopni, umieść na nim blachę do pieczenia, umieść pod nią ceramiczny kubek z wodą i piecz przez 15 minut.

Krok 10:

Wyjmij pojemnik z wodą i piecz przez 10 minut w temperaturze 220 stopni.

Krok 11:

Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę.

Porady kulinarne

Nie należy przesmażać cebuli, gdyż stanie się gorzka.

Woda do drożdży nie powinna być gorąca, w przeciwnym razie drożdże mogą umrzeć.

Przepisy na pieczenie