Ciasto marchewkowe
Pochodzenie przepisu
W XX wieku ciasto marchewkowe zyskało szczególną popularność w Stanach Zjednoczonych. Stało się to za sprawą książek kucharskich i publikacji, które aktywnie promowały wykorzystanie marchwi w wypiekach. W latach 70. XX wieku ciasto marchewkowe stało się symbolem zdrowego odżywiania i naturalnych składników, co dodatkowo podsyciło jego popularność.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajko
-
Ekstrakt waniliowy
-
Stewia
-
Jogurt grecki
-
Mus jabłkowy
-
Starta marchewka
-
Orzechy
-
Rodzynek
-
Mąka migdałowa
-
Cynamon
-
Proszek do pieczenia
-
Soda oczyszczona
Krem
-
Ser Philadelphia
-
Ekstrakt waniliowy
-
Stewia
-
Zmiażdżone orzechy
Przybory kuchenne
- Miska
- Mikser
- łopatka
- Szpachelka
- Forma do pieczenia 19 cm.
Mąka i słodkie potrawy są źródłem cierpienia dla osób dbających o sylwetkę lub próbujących schudnąć. Ale nie musisz rezygnować ze słodkich przekąsek do herbaty! Mąkę pszenną możesz zastąpić mąką migdałową, a cukier substytutami cukru i cukrami zawartymi w owocach i warzywach, takimi jak marchewka. Spróbuj pysznego i zdrowego ciasta marchewkowego z orzechami i rodzynkami.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Do miski wbij dwa jajka, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 50 gramów słodzika i ubij mikserem.
Krok 2:
Dodaj 80 gramów jogurtu greckiego, 2 łyżki musu jabłkowego i ubij mikserem.
Krok 3:
Zetrzyj 60 gramów marchewki na tarce o drobnych oczkach i dodaj do miski.
Krok 4:
Dodaj 30 gramów okruchów orzechowych i 20 gramów rodzynek. Wymieszaj szpatułką.
Krok 5:
Dodaj 70 gramów mąki migdałowej, cynamon, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszaj szpatułką.
Krok 6:
Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub olejem kokosowym i wlej do niej przygotowaną mieszankę.
Krok 7:
Piec przez 25–30 minut w temperaturze 180 stopni, następnie wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Krok 8:
Przygotujmy śmietanę. Wsyp 140 gramów serka Philadelphia do miski, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1-2 łyżki słodzika. Wymieszaj szpatułką.
Krok 9:
Przykryj wierzch ciasta kremem i wyrównaj szpatułką.
Krok 10:
Udekoruj brzeg ciasta okruchami orzechowymi i umieść na środku dużą truskawkę.
Porady kulinarne
Możesz zrobić własny mus jabłkowy lub użyć gotowego jedzenia dla niemowląt. Zamiast serka Philadelphia możesz użyć dowolnego innego dostępnego w sprzedaży serka śmietankowego, a nawet miękkiego sera topionego, takiego jak Drużba lub Viola.
