Bezmączne ciasto jabłkowo-cynamonowe
Pochodzenie przepisu
Przepisy bezglutenowe zyskują na popularności w ostatnich dekadach, a wiele tradycyjnych dań jest dostosowywanych do potrzeb osób z alergiami lub stosujących specjalne diety. Jednym z takich zaadaptowanych dań stał się bezmączny placek jabłkowo-cynamonowy, zachowujący jednocześnie swój klasyczny smak i aromat.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajko
-
Jabłka
-
Mleko w proszku
-
Skrobia kukurydziana
-
Soda oczyszczona
-
Twaróg
-
Słodzik
-
Cynamon
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Kręgle
- Papier do pieczenia
- Mikser
Bezmączne ciasto jabłkowo-cynamonowe to idealny wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem domowych wypieków, nie rezygnując z diety. To pieczone w piekarniku ciasto jabłkowe jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, wykorzystując wyłącznie naturalne składniki. Ten przepis na bezmączne ciasto jabłkowe eliminuje cukier, dzięki czemu jest zdrowym i delikatnym deserem. Jabłka i cynamon tworzą niezwykle aromatyczne połączenie, idealne na kameralną herbatkę. Skorzystaj z tego przepisu na pieczone ciasto jabłkowe, a otrzymasz wilgotne i puszyste ciasto, które pokocha cała rodzina. Wypróbuj to ciasto jabłkowo-cynamonowe – będziesz zachwycony jego bogatym smakiem i łatwością przygotowania.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obierz trzy jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę.
Krok 2:
Włóż kawałki jabłka do miski, dodaj cynamon i wymieszaj.
Krok 3:
W innej misce wymieszaj mleko w proszku, skrobię kukurydzianą i proszek do pieczenia.
Krok 4:
W innym pojemniku wymieszaj serek wiejski z wybranym słodzikiem.
Krok 5:
Oddziel trzy żółtka i zmiksuj je z serem wiejskim za pomocą blendera do uzyskania gładkiej masy.
Krok 6:
Do powstałej mieszanki dodawaj stopniowo suche składniki i mieszaj trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.
Krok 7:
Używając miksera w czystej misce, ubij białka ze szczyptą soli, aż powstanie sztywna piana.
Krok 8:
Wymieszaj mieszankę białkową z ciastem za pomocą szpatułki.
Krok 9:
Ułóż jabłka i cynamon na natłuszczonym papierze na dnie okrągłej formy i wlej ciasto. Wygładź.
Krok 10:
Umieścić w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 30–35 minut.
Krok 11:
Wyjmij ciasto z piekarnika, połóż je na talerzu, zdejmij formę, obróć ciasto na drugą stronę używając innego talerza i usuń papier.
Krok 12:
Posyp wierzch ciasta słodzikiem i podawaj.
Porady kulinarne
Nie musisz kłaść jabłek na dnie naczynia, możesz je po prostu wymieszać z ciastem.
Najlepiej jest wziąć blachę o średnicy 16-18 cm.
Lepiej jest stosować fruktozę jako zamiennik cukru – trudno przesadzić z jej ilością.
Jeśli szczególnie zależy Ci na kaloriach, użyj niewielkiej ilości bezkalorycznego słodzika do ciasta i fruktozy do dekoracji. W ten sposób nie otrzymasz przypadkiem gorzkiego smaku zamiast słodkiego.
Zobacz także: Przepisy na desery
