Ciasto dyniowe z kaszą manną
Pochodzenie przepisu
Dynia to jedno z najstarszych warzyw uprawianych przez człowieka. Jest szeroko stosowana w kuchniach całego świata, od Ameryki po Europę i Azję. Ciasta dyniowe są szczególnie popularne w Ameryce Północnej, gdzie często kojarzą się z jesiennymi świętami, takimi jak Święto Dziękczynienia.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Dynia
-
Grysik
-
Kefir
-
Cukier
-
Proszek do pieczenia
-
Skórka cytrynowa
Syrop
-
Cukier
-
Woda
-
Sok z cytryny
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Chochla
- łopatka
- Tarka
- Naczynie do pieczenia
Dynia to pyszne i bogate w składniki odżywcze warzywo, idealne nie tylko do dań głównych, ale także do słodkich wypieków. Ta zapiekanka dyniowa z semoliną i kefirem to świetne śniadanie lub obiad dla całej rodziny. Szczególnie dobrze sprawdza się jako pożywienie dla niemowląt.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zetrzyj dynię na tarce o grubych oczkach.
Krok 2:
Dodaj szklankę kaszki manny.
Krok 3:
Wlać szklankę kefiru.
Krok 4:
Dodaj cukier i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
Krok 5:
Zetrzyj skórkę z jednej cytryny i dodaj do mieszanki. Wymieszaj.
Krok 6:
Nasmaruj naczynie żaroodporne masłem, wlej masę dyniową i wyrównaj.
Krok 7:
Piec przez 30–35 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 8:
Wsyp cukier do rondla, dodaj wodę i sok z jednej cytryny. Wymieszaj.
Krok 9:
Gotuj syrop, aż cukier się rozpuści.
Krok 10:
Wyjmij ciasto dyniowe z piekarnika i natychmiast polej je gorącym syropem cukrowym.
Krok 11:
Ciasto całkowicie ostudzić, pokroić na kawałki i podawać z kwaśną śmietaną.
Porady kulinarne
Przed starciem dyni należy ją obrać i pokroić na kawałki, które będą wygodne w użyciu.
Lepiej wybierać kefir odtłuszczony, inaczej ciasto będzie wodniste.
