Charlotte z jabłkami
Pochodzenie przepisu
Charlotte była pierwotnie angielskim i francuskim deserem, przygotowywanym z białego chleba nasączonego masłem lub mieszanką jaj, a następnie pieczonego z warstwą jabłek. Prototyp Charlotte, jaką znamy dzisiaj, pojawił się w Rosji w XIX wieku i początkowo był przygotowywany z gotowego ciasta biszkoptowego lub biszkoptów. Przepis na Charlotte z ciasta biszkoptowego z nadzieniem jabłkowym pojawił się w czasach sowieckich.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jaja kurze
-
Cukier
-
Mąka
-
Jabłka
-
Cukier puder
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Mikser
- łopatka
- Blacha do pieczenia
Spróbuj przygotować puszystą szarlotkę z jabłkami według naszego prostego przepisu! Ta pyszna szarlotka pieczona w piekarniku to idealny deser dla całej rodziny. Skorzystaj z naszego poradnika krok po kroku, aby stworzyć puszyste i aromatyczne ciasto, które zachwyci wszystkich swoim delikatnym smakiem!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obierz trzy jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój jabłka w ćwiartki.
Krok 2:
Wbij 4 jajka do miski.
Krok 3:
Ubijaj mikserem, stopniowo dodając cukier, aż masa będzie puszysta.
Krok 4:
Przesiej mąkę do mieszanki jajecznej.
Krok 5:
Delikatnie wymieszaj ciasto szpatułką.
Krok 6:
Ułóż jabłka na dnie formy i wlej ciasto.
Krok 7:
Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 8:
Ostudź charlotte i posyp ją cukrem pudrem.
Porady kulinarne
Do usuwania gniazd nasiennych z jabłek można użyć specjalnego narzędzia.
Dodaj mąkę, przesiewając ją przez sito, aby napowietrzyć ją i pozbyć się grudek.
Można użyć dowolnej patelni, ale lepiej sprawdzi się patelnia z otworem, ponieważ ciasto upiecze się w niej równomierniej.
Lepiej jest chłodzić charlotte do góry dnem, aby nie spadła.
