Eleganckie ciasto w rulonie
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ciepła woda
-
Śmietana
-
Jajko
-
Masło
-
Sól
-
Cukier
-
Drożdże
-
Mąka
Pożywny
-
Pierś z kurczaka
-
Cebula
-
Oliwa z oliwek
-
Pietruszka
-
Jajka gotowane
-
Ser
-
Pomidor
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- wałek do ciasta
- Blacha do pieczenia
- Pokrywa
- łopatka
- Tarka
- Papier
- Nóż do ciasta
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj śmietanę, sól, jajko, drożdże, roztopione masło, cukier i wymieszaj.
Krok 2:
Dodaj mąkę i wymieszaj.
Krok 3:
Zagnieść ciasto i odstawić w ciepłe miejsce pod przykryciem na pół godziny.
Krok 4:
Wymieszaj posiekaną pierś z kurczaka, posiekaną marynowaną cebulę, pietruszkę i oliwę z oliwek. Wymieszaj.
Krok 5:
Posyp powierzchnię mąką i lekko zagnieć ciasto.
Krok 6:
Posyp ciasto mąką, spłaszcz je i rozwałkuj na cienki, prostokątny placek.
Krok 7:
Około jedną trzecią warstwy frędzli pokrój na wąskie paski, których liczba będzie wielokrotnością liczby trzy.
Krok 8:
Zwiąż grzywkę w warkoczyki.
Krok 9:
Nałóż przygotowane nadzienie na wolną część ciasta.
Krok 10:
Na wierzchu połóż plasterki pomidorów i pokrojone w plasterki jajka na twardo.
Krok 11:
Na wierzch połóż grubo starty ser.
Krok 12:
Zwiń roladkę, ściskając jej końce.
Krok 13:
Nawiń warkocze na wałek.
Krok 14:
Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia stroną dekoracyjną do góry i posmaruj wierzch żółtkiem.
Krok 15:
Posyp ziarna sezamu pomiędzy warkoczami ciasta.
Krok 16:
Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady kulinarne
Przytnij grzywkę do warkoczyków tak równo i starannie, jak to możliwe.
Możesz użyć swojego ulubionego twardego sera.
Zwiń warkocze na rulon tak, aby leżały równolegle.
