Szarlotka bez mąki i cukru
Pochodzenie przepisu
Bezmączna szarlotka bez cukru to nowoczesna interpretacja klasycznego deseru, który zyskał popularność wśród osób dbających o zdrową dietę i wagę. Bezmączna szarlotka bez cukru to efekt połączenia nowoczesnych trendów zdrowego odżywiania z tradycyjnymi przepisami, dostosowanymi do potrzeb osób poszukujących zdrowszego stylu życia.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jabłko
-
Cytrynowy
-
Woda
-
Rodzynek
-
Orzechy włoskie
-
Sól
-
Jajko
-
Olej roślinny
-
Owsianka
-
Proszek do pieczenia
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- łopatka
- Mikser
- Forma demontowalna
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój 3 duże jabłka w szerokie paski, włóż do miski, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj, aby zapobiec brązowieniu.
Krok 2:
Dodaj 80 gramów rodzynek.
Krok 3:
Wlać 100 gramów wody.
Krok 4:
Delikatnie posiekaj 80 gramów orzechów włoskich w blenderze i wrzuć do miski.
Krok 5:
Do osobnej miski wbić 3 jajka kurze, lekko ubić trzepaczką i wlać do pozostałych składników.
Krok 6:
Dodaj 100 ml oleju roślinnego, dokładnie wymieszaj i dodaj szczyptę soli.
Krok 7:
Zmiel w blenderze 220 gramów płatków owsianych, wsyp je do pozostałych składników, dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
Krok 8:
Nasmaruj masłem okrągłą formę do pieczenia i stopniowo nakładaj do niej ciasto, mocno ugniatając łyżką.
Krok 9:
Piec przez 40–45 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 10:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, wyjmij z formy, posyp cukrem pudrem lub innym słodzikiem i podawaj.
Porady kulinarne
Lepiej jest użyć miękkich jabłek; twarde mogą nie być wystarczająco upieczone i mogą być chrupiące.
Stopniowo dodawaj zmielone płatki owsiane, mieszając, aż ciasto stanie się gładkie.
Ciasto należy wkładać do formy stopniowo, w trzech etapach, ugniatając każdą warstwę łyżką.
Przed wyjęciem formy należy oddzielić brzegi ciasta nożem lub szpatułką.
