Mini Kurniki, przepis z kurczakiem i ziemniakami
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Sól
-
Śmietana
-
Soda oczyszczona
-
Masło
-
Mąka
-
Filet z kurczaka
-
Cebula
-
Ziemniak
-
Czarny pieprz
-
Sezam
Przybory kuchenne
- Tablica
- Kręgle
- Łyżka
- wałek do ciasta
- Garnek
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
Wypróbuj mini kurniki – delikatne zapiekanki z kurczakiem i ziemniakami pieczone w piekarniku. Ten prosty przepis z instrukcją krok po kroku pomoże Ci przygotować idealne danie na każdą okazję. Aromatyczne ciasto, soczyste nadzienie i pyszna, złocista skórka sprawią, że Twoje mini kurniki staną się prawdziwym hitem!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Wlej śmietanę do dużej miski, dodaj sodę oczyszczoną, sól i masło. Wymieszaj.
Krok 2:
Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 3:
Zagnieść ciasto i odłożyć do woreczka na 20 minut.
Krok 4:
Pokrój filet z kurczaka w drobną kostkę.
Krok 5:
Posiekaj cebulę i ugotuj ziemniaki. Wymieszaj sól, pieprz, olej roślinny, cebulę, ziemniaki i kurczaka.
Krok 6:
Podziel ciasto na 2 połowy i uformuj z nich 2 kiełbaski. Pokrój każdą kiełbaskę na 6 kawałków i uformuj z nich kulki.
Krok 7:
Przykryj kulki woreczkiem, aby zapobiec ich wysychaniu.
Krok 8:
Posyp mąką powierzchnię, na której będziesz rozwałkowywać ciasto.
Krok 9:
Rozwałkuj kulki jedną po drugiej, aż utworzysz jednolite krążki ciasta.
Krok 10:
Rozłóż równomiernie na każdym krążku 2 łyżki nadzienia.
Krok 11:
Złóż brzegi w okrąg, zbierając je razem tak, aby u góry powstał otwór.
Krok 12:
Powtórz czynność dla wszystkich krążków ciasta.
Krok 13:
Ułóż kurniki na natłuszczonej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj ciasto żółtkiem i posyp sezamem.
Krok 14:
Piec przez 20–30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż do uzyskania złotego koloru.
Porady kulinarne
Kurnik podaje się zazwyczaj z sosem - serowym, śmietanowym, pomidorowym, grzybowym lub innym, według gustu.
Do przygotowania zapiekanki z kurczakiem nadaje się dowolne ciasto: drożdżowe, przaśne, francuskie, kruche, na kefirze lub śmietanie.
Kurnik to uniwersalne ciasto; jego nadzienie można przygotować z dowolnych składników, w tym mięsa, drobiu, ryb, warzyw, grzybów, kaszy, jagód, owoców lub orzechów. Eksperymentuj śmiało! Cechą charakterystyczną kurnika jest otwór wentylacyjny.
