Trójkąty z kurczaka na chrupiącej słomce
Pochodzenie przepisu
W ostatnich dekadach trójkąty kurczaka na chrupiących paskach zyskały popularność w restauracjach i kawiarniach, a także w domowych kuchniach. Przepisy różnią się w zależności od regionu i preferencji szefa kuchni, a do ich przygotowania wykorzystuje się różne przyprawy, sosy i dodatkowe składniki.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
mielony kurczak
-
Cebula
-
Czosnek
-
Sól i pieprz
-
Suszona pietruszka
-
Kefir
-
Soda
-
Sól
-
Mąka
-
Słoma
Przybory kuchenne
- Nóż
- Kręgle
- Patelnia
- łopatka
- Mikser
- Próbka
Wszyscy przyzwyczailiśmy się do kanapek na szaszłykach, ale po posiłku często lądują one w koszu. Przygotuj tę wyjątkową i prostą przystawkę z mielonego kurczaka w cieście na chrupiących patyczkach, którą zjesz bez obawy, że coś z niej zostanie.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Obraną cebulę i czosnek wrzucić do blendera. Miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2:
Umieść mielone mięso z kurczaka w misce i dodaj startą cebulę i mieszankę czosnku.
Krok 3:
Doprawić solą, pieprzem i suszoną pietruszką. Wymieszać.
Krok 4:
Wlej kefir do miski, dodaj sól i sodę oczyszczoną. Lekko wymieszaj szpatułką.
Krok 5:
Dodaj mąkę, wymieszaj i zagniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie.
Krok 6:
Używając szablonu, wytnij koła o średnicy 7,5 cm.
Krok 7:
Na każdym kółku umieść patyczek chrupiącej słomki.
Krok 8:
Połóż porcję mielonego mięsa na środku, na słomce.
Krok 9:
Lekko rozciągnij ciasto i pokryj nim mielone mięso i słomki.
Krok 10:
Przekrój na pół i obtocz każdą połówkę w jajku i bułce tartej.
Krok 11:
Smażyć z obu stron na patelni i układać na ręcznikach papierowych.
Krok 12:
Usmażone trójkąty połóż na talerzu.
Porady kulinarne
Przed włożeniem cebuli do blendera lepiej ją grubo posiekać.
Zaklej dolną część trójkątów i spłaszcz je.
Jeszcze nie próbowałam, ale myślę, że będzie pyszne. Uwielbiam kuchnię wschodnią i kaukaską. Dzięki za przepisy.
