Rurki waflowe z mlekiem skondensowanym

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Wbij 5 jajek do miski, dodaj cukier i wanilię. Rozpuść 200 gramów masła.

Krok 2:

Ubij jajka, aż będą spienione, a następnie, kontynuując ubijanie, dodaj roztopione masło.

Krok 3:

Przesiej mąkę do ubitych jajek i wymieszaj mikserem do uzyskania gładkiej masy.

Krok 4:

Nałóż łyżkę ciasta na gofrownicę i dociśnij ją górną częścią gofrownicy.

Krok 5:

Gdy gofr będzie upieczony, połóż go na desce.

Krok 6:

Weź rolkę folii aluminiowej i nawiń ją na tekturową rurkę.

Krok 7:

Wlej zagotowane mleko skondensowane i 200 gramów miękkiego masła do miski. Wymieszaj mleko skondensowane z masłem mikserem.

Krok 8:

Napełnij rękaw cukierniczy nadzieniem i napełnij nim rurki.

Porady kulinarne

Po napełnieniu tub, zanurz wystające z brzegów mleko skondensowane w pokruszonych orzechach. Zapobiegnie to przyklejaniu się mleka skondensowanego do czegokolwiek i będzie smacznym dodatkiem.

Jeśli nie możesz znaleźć gotowanego mleka skondensowanego w sklepie, możesz użyć puszki mleka skondensowanego, usunąć wszystkie etykiety i gotować na wolnym ogniu w rondlu przez 2-3,5 godziny. Ważne, aby woda całkowicie zakrywała puszkę.

Smak mleka skondensowanego zależy od czasu gotowania - im dłużej gotujemy, tym będzie ono ciemniejsze i gęstsze, a smak „toffi” stanie się bardziej wyrazisty.