Vinarterta

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Suszone śliwki włożyć do rondla, zalać wodą i gotować pod przykryciem przez 30 minut.

Krok 2:

Zmiksuj suszone śliwki za pomocą blendera ręcznego.

Krok 3:

Dodaj cukier (100 g), cynamon, kardamon, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Wymieszaj.

Krok 4:

Pokrojone w kostkę masło umieść w misce robota kuchennego, dodaj 300 gramów cukru i wymieszaj.

Krok 5:

Dodaj jajka i wymieszaj.

Krok 6:

Mąkę wsyp do miski, dodaj kardamon i proszek do pieczenia i wymieszaj.

Krok 7:

Dodać ekstrakt waniliowy do mleka i wymieszać.

Krok 8:

Dodaj część mąki i mleka waniliowego do miski robota kuchennego, wymieszaj, następnie dodaj resztę i ponownie wymieszaj.

Krok 9:

Posyp powierzchnię mąką, rozłóż ciasto, lekko zagnieć, uformuj grubą kiełbasę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 10:

Posyp powierzchnię mąką i podziel ciasto na trzy części.

Krok 11:

Zawiń kawałek ciasta w posypany mąką papier pergaminowy i rozwałkuj.

Krok 12:

Otwórz pergamin i za pomocą prostokątnego pojemnika wytnij dwa prostokąty.

Krok 13:

Piecz ciasta przez 10–12 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 14:

Zrób i upiecz jeszcze pięć takich samych ciast.

Krok 15:

Pierwszą warstwę ciasta ułożyć na prostokątnym talerzu i posmarować suszonymi śliwkami.

Krok 16:

Powtórz tę samą czynność z pozostałymi pięcioma ciastami i przykryj ostatnim.

Krok 17:

Owiń deser i talerz folią spożywczą i włóż do lodówki na trzy dni.

Porady kulinarne

Sprawdź, czy w śliwkach nie ma pestek.

Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz skorzystać z miksera z hakiem do wyrabiania ciasta, ale proces będzie wolniejszy.

Przygotuj siódmą warstwę ciasta z resztek ciasta, mieszając je i rozwałkowując, a następnie wycinając je zgodnie ze szablonem.

Zobacz także: Przepisy na desery