Bułeczki jagodowe
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jagoda
-
Mleko
-
Cukier
-
Masło
-
Sól
-
Mąka
-
Drożdże instant
Przybory kuchenne
- Tablica
- Miska
- łopatka
- Filiżanka
- Blacha do pieczenia
- Nożyczki
- Szpachelka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
100 gram świeżych jagód zalać 50 ml mleka i zmiksować blenderem ręcznym.
Krok 2:
Wsyp mieszaninę do miski, dodaj cukier, pół łyżeczki drożdży instant i wymieszaj.
Krok 3:
Dodaj łyżkę roztopionego masła. Wymieszaj.
Krok 4:
Dodaj 160 gramów mąki i ćwierć łyżeczki soli. Dokładnie wymieszaj ciasto, przykryj i odstaw do podwojenia objętości.
Krok 5:
Nasmaruj masłem naczynie do pieczenia.
Krok 6:
Zagnieć ciasto jeszcze raz, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
Krok 7:
Posyp stolnicę mąką, uformuj ciasto w okrągły, płaski chleb i podziel go na 9 części.
Krok 8:
Uformuj kulki, umieść je w foremce, przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia.
Krok 9:
Posyp bułki odrobiną mąki. Natnij nożyczkami wierzch bułek na krzyż, rozchyl powstałe płatki i włóż do każdego z nich dużą jagodę.
Krok 10:
Piec przez 20–25 minut w temperaturze 175 stopni.
Porady kulinarne
Do bułek lepiej używać dużych, wyselekcjonowanych jagód, np. odmian ogrodowych.
Te same bułeczki można upiec z innymi leśnymi i ogrodowymi owocami, na przykład truskawkami.
