Tajskie curry z kurczakiem

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 1 Natrzyj tuszkę kurczaka solą.

Krok 2:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 2 Obierz białą część łodygi trawy cytrynowej i zetrzyj ją na tarce o drobnych oczkach.

Krok 3:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 3 Drobno zetrzyj imbir i 2 ząbki czosnku.

Krok 4:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 4 Zagotuj wodę w garnku, dodaj pastę curry i posiekane składniki. Wymieszaj.

Krok 5:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 5 Wlać bulion z kurczaka, wymieszać i zagotować.

Krok 6:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 6 Dodaj śmietankę kokosową, liście limonki, sos rybny i cukier. Wymieszaj.

Krok 7:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 7 Umieść kurczaka na patelni i polej go sosem.

Krok 8:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 8 Ułóż wokół kurczaka małe, nieobrane ziemniaki.

Krok 9:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 9 Przykryj patelnię pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut.

Krok 10:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 10 Zdejmij pokrywkę, polej kurczaka sosem, zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C (425°F) i piecz przez kolejne 30 minut, zdejmując i polewając sosem co 10 minut. Dodaj zieloną fasolkę przed upływem ostatnich 10 minut.

Krok 11:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 11 Pozostawić na talerzu na 10 minut, następnie pokroić.

Krok 12:

Tajskie curry z kurczakiem – krok 12 Dodaj liście bazylii do sosu i ziemniaków na patelni, a następnie przełóż zawartość patelni do głębokiego naczynia, posyp ziołami.