Pizza bez mąki
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Sos
-
Koncentrat pomidorowy
-
Woda
-
Olej roślinny
-
Sól
-
Słodzik
-
Czarny pieprz
-
Przyprawy
Ciasto
-
ser Mozzarella
-
Śmietana
-
Mąka migdałowa
-
Babka płesznik
-
Proszek do pieczenia
-
Jajko
Pożywny
-
Szynka
-
Grzyby
-
Ostra papryka
-
Papryka słodka
-
Oliwki drylowane
-
ser Mozzarella
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Kręgle
- Łyżka
- Chochla
- Tarka
- Pergamin
Pizza jest uważana za „niezdrowy” fast food, ale nie musisz z niej rezygnować, jeśli zdecydowałeś się unikać mąki. Pizza bezmączna z serowym spodem jest szczególnie odpowiednia dla osób na diecie ketogenicznej i osób z nietolerancją glutenu. Eksperymentuj z ulubionymi dodatkami i ciesz się delikatną, sycącą i gorącą pizzą!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Włóż koncentrat pomidorowy do rondla, dodaj wodę, olej roślinny, sól, słodzik i czarny pieprz. Wymieszaj.
Krok 2:
Gotować przez 3 minuty na małym ogniu.
Krok 3:
Zetrzyj mozzarellę do miski, dodaj śmietanę i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 2–3 minuty, od czasu do czasu wyjmując i mieszając.
Krok 4:
W czystej misce wymieszaj mąkę migdałową, łuski babki płesznik i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
Krok 5:
Dodaj jajko i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 6:
Wyjmij ser z mikrofalówki i dodaj mieszankę migdałową. Wymieszaj łyżką, gdy jest gorąca, a następnie zagnieć rękami.
Krok 7:
Podziel ciasto na dwie części.
Krok 8:
Połóż połowę ciasta na papierze pergaminowym, rozwałkuj i połóż na blasze do pieczenia.
Krok 9:
Posmaruj spód pizzy sosem i ułóż na nim szynkę, pokrojone pieczarki, pokrojoną w paski paprykę i oliwki. Posyp startą mozzarellą.
Krok 10:
Piec przez 12–15 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 11:
Powtórz czynność z pozostałymi składnikami.
Porady kulinarne
Nie bój się rozwałkować ciasta cienko – nie rozerwie się.
Spód pizzy można ostrożnie przyciąć za pomocą pierścienia.
Możesz wybrać dowolny nadzienie – według własnego gustu.
