Domowa zupa z kurczaka
Pochodzenie przepisu
To klasyczne słowiańskie danie jest szczególnie popularne w Rosji i na Ukrainie. Przyrządza się je z łatwo dostępnych składników i często zawiera resztki gotowanego mięsa i sezonowe warzywa.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Jajka
-
Żarówka
-
Marchew
-
Ziemniak
-
Olej roślinny
-
Sól
-
Zielony
-
Gotowane mięso z kurczaka
-
Grysik
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Łyżka
- Śmigać
- Rondel z pokrywką
- Patelnia
- Tarka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Przygotuj mieszankę jajeczną. Wbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i semolinę i ubijaj, aż masa będzie gładka.
Krok 2:
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewkę. Pokrój ziemniaki w kostkę.
Krok 3:
Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż cebulę, aż się zeszkli, następnie dodaj marchewkę i smaż przez 5 minut.
Krok 4:
Zagotuj wodę w rondlu, dodaj ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
Krok 5:
Dodaj do patelni usmażone warzywa i pokrojonego w paski kurczaka. Wymieszaj.
Krok 6:
Stopniowo wlewaj mieszaninę jajek do wrzącej zupy, mieszając łyżką, aż powstaną miękkie płatki.
Krok 7:
Gotuj zupę przez kolejne 5 minut. Dopraw do smaku, rozlej do misek i udekoruj ziołami.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Aby uzyskać delikatniejszy smak, dodaj odrobinę śmietanki lub mleka.
Użyj świeżych warzyw - dzięki temu danie będzie bardziej aromatyczne i smaczne.
