Okroszka z wołowiną i kwasem chlebowym
Pochodzenie przepisu
Okroszka z wołowiną i kwasem chlebowym to klasyczne rosyjskie danie o długiej historii i letnich tradycjach. Okroszka jako danie prawdopodobnie pochodzi z Rosji z XVII i XVIII wieku. Ta zimna zupa idealnie nadaje się na upały, ponieważ łączy świeże warzywa i mięso, dzięki czemu jest pożywna i orzeźwiająca.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Gotowana wołowina
-
Rzodkiewka
-
Ogórek
-
Ziemniak
-
Jajka
-
Kwas
-
Zielony
-
Śmietana
-
Musztarda
-
Sól i pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Kręgle
- Łyżka
- Garnek
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Ugotowaną wołowinę pokroić na małe kawałki.
Krok 2:
Ugotowane ziemniaki pokroić w drobną kostkę.
Krok 3:
Rzodkiewkę i ogórek również drobno posiekaj.
Krok 4:
Cebulę, koperek i pietruszkę drobno posiekać.
Krok 5:
Połącz składniki w głębokiej misce, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj.
Krok 6:
Okroszkę rozlać do głębokich misek, zalać kwasem, doprawić śmietaną i musztardą do smaku.
Porady kulinarne
Przed pokrojeniem należy ostudzić ugotowane składniki.
Pokrój wszystkie składniki na kawałki mniej więcej tej samej wielkości.
