Okroszka bez ziemniaków na kefirze
Pochodzenie przepisu
Jeśli nie chcesz dodatkowych kalorii w swojej ulubionej okroszce, to okroszka bez ziemniaków na kefirze jest właśnie tym, czego potrzebujesz! Lepiej też zastąpić gotowaną kiełbasę chudym gotowanym mięsem i rozcieńczyć kefir wodą w proporcji pół na pół. Ta okroszka jest równie pyszna, co klasyczna.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Mięso gotowane
-
Kiełbasa półwędzona
-
Jajka gotowane
-
Świeże ogórki
-
Szczypiorek
-
Bazylia
-
Koperek
-
Chrzan
-
Sól i pieprz
-
Kefir
-
Woda
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Łyżka
- Garnek
- Waza
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Ugotuj filet z indyka i jajka.
Krok 2:
Pokrój dymkę w cienkie krążki i umieść ją w wazie.
Krok 3:
Posiekaj świeżą bazylię i dodaj do cebuli.
Krok 4:
Pokrój świeże ogórki w cienkie paski i umieść je w wazie.
Krok 5:
Ugotowanego indyka pokroić w drobną kostkę i dodać do pozostałych składników.
Krok 6:
Drobno posiekaj i dodaj salami.
Krok 7:
Pokrój i dodaj ugotowane jajka.
Krok 8:
Dodaj drobno posiekany koperek.
Krok 9:
Dodaj chrzan, sól i pieprz.
Krok 10:
Dodaj kefir i taką samą ilość przegotowanej zimnej wody. Wymieszaj.
Porady kulinarne
Do okroszki można dodać dowolną kiełbasę o wyrazistym smaku.
Aby szybko pokroić jajka, możesz użyć krajalnicy do jajek.
Oprócz chrzanu można dodać odrobinę musztardy.
Lepiej jest wcześniej schłodzić kefir i wodę w lodówce.
