Roladki z jajkiem i ryżem, boczkiem

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Wbij 5 jajek do miski i energicznie wymieszaj pałeczkami.

Krok 2:

Dodaj 2/3 łyżeczki soli i dobrze wymieszaj.

Krok 3:

Szczypiorek drobno posiekać.

Krok 4:

Wsyp 450 gramów ugotowanego ryżu do miski, dodaj pół łyżeczki soli, 2/3 łyżki oleju sezamowego, pół łyżki prażonych nasion sezamu i 3-4 łyżki dymki. Dokładnie wymieszaj.

Krok 5:

Wyłóż deskę folią spożywczą i rozłóż na niej porcję ryżu.

Krok 6:

Na wierzchu połóż 1-2 plasterki szynki i plasterek sera.

Krok 7:

Zwiń szynkę i ser w rulon, a następnie owiń je folią spożywczą, włóż ryż i ciasno zwiń rulon w folię, skręcając końce folii jak papierek od cukierka.

Krok 8:

Powtórz, robiąc cztery bułki.

Krok 9:

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i rozgrzej na małym ogniu.

Krok 10:

Na patelnię połóż dwa paski boczku i zalej mieszanką jajeczną.

Krok 11:

Połóż rulon ryżowy na wierzchu omletu i delikatnie wymieszaj go z resztą składników za pomocą dwóch szpatułek.

Krok 12:

Rozwałkuj roladkę na patelni, aż będzie równomiernie usmażona, a następnie zdejmij ją.

Krok 13:

Powtórz czynność z pozostałymi bułkami i podawaj w całości lub pokrojone na kawałki.

Porady kulinarne

Większe cebule lepiej pokroić wzdłuż, zanim się je drobno posieka – dzięki temu będzie je można pokroić szybciej.

Do środka roladki ryżowej możesz nałożyć dowolny inny farsz, na przykład tuńczyka.

Jeśli chcesz polać bekon jajkiem, najpierw polej nim paski bekonu, a następnie przykryj nimi bekon.

Połóż roladkę ryżową na omlecie, krzyżując paski boczku.

Jeśli boczek się łuszczy, posmaruj go jajkiem.