Pieczone roladki mięsne w picie z warzywami

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Mięso mielone włożyć do miski.

Krok 2:

Cebulę drobno posiekać i dodać do mielonego mięsa.

Krok 3:

Dodaj starty czosnek, sól, czarny pieprz, kolendrę, posiekaną kolendrę, wymieszaj.

Krok 4:

Rozgrzej oliwę na patelni, pokrój cebulę na średniej wielkości kawałki, wrzuć ją na patelnię i lekko podsmaż na małym ogniu.

Krok 5:

Zetrzyj marchewkę i dodaj do patelni.

Krok 6:

Obierz i pokrój paprykę w paski, a następnie dodaj do patelni.

Krok 7:

Dodaj sól, czarny pieprz i paprykę. Smaż warzywa, mieszając.

Krok 8:

Dodaj pomidory w sosie własnym, rozgnieć szpatułką, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Krok 9:

Weź płat lawaszu, równomiernie rozprowadź na nim nadzienie i zwiń w rulon. Powtórz czynność z pozostałymi kawałkami lawaszu.

Krok 10:

Pokrój bułki na 4 części.

Krok 11:

Rozłóż część warzyw równomiernie na dnie naczynia, połóż na nich roladki i przykryj resztą warzyw.

Krok 12:

Przykryj patelnię folią i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 13:

Zdjąć folię i piec przez kolejne 10 minut w temperaturze 230 stopni.

Krok 14:

Rozłóż na talerze i podawaj na gorąco, posypane startym parmezanem i kolendrą.

Porady kulinarne

Do bułek lepiej używać okrągłego, cienkiego lawaszu.

Lepiej wybierać mięso mielone, które nie jest za tłuste i nie jest za tanie.