Rolada biszkoptowa Raffaello - przepis na yummy-pl.decorexpro.com

Ten delikatny deser jest bardzo łatwy w przygotowaniu, nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w gotowaniu. Ta śnieżnobiała rolada z kremowym nadzieniem czekoladowym, posypana wiórkami kokosowymi, będzie świątecznym dodatkiem do Twojego noworocznego lub bożonarodzeniowego przyjęcia herbacianego.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Rolada Raffaello - Krok 1 Wbij 4 jajka do miski, dodaj sól, 90 g cukru i ubij mikserem, aż będą puszyste.

Krok 2:

Rolada Raffaello – Krok 2 Dodać 35 g oleju roślinnego, nadal ubijając.

Krok 3:

Rolada Raffaello - Krok 3 Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki. Wymieszaj szpatułką.

Krok 4:

Rolada Raffaello – Krok 4 Wyłóż blachę papierem do pieczenia i połóż na niej ciasto, wygładzając je szpatułką.

Krok 5:

Rolada Raffaello – Krok 5 Piec przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 6:

Rolada Raffaello – Krok 6 Odwróć biszkopt na ręcznik papierowy, usuń papier, zwiń ciasto za pomocą ręcznika i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 7:

Rolada Raffaello – Krok 7 Wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i śmietankę kremówkę, ubij mikserem i wymieszaj szpatułką.

Krok 8:

Rolada Raffaello – Krok 8 Dodaj wiórki kokosowe i roztopioną białą czekoladę, wymieszaj szpatułką.

Krok 9:

Rolada Raffaello – Krok 9 Rozwiń biszkopt i posmaruj go obficie kremem, wygładzając szpatułką.

Krok 10:

Rolada Raffaello - Krok 10 Posyp śmietanę pokruszonymi migdałami.

Krok 11:

Rolada Raffaello - Krok 11 Zwiń ostrożnie roladkę, równo przytnij końce i posmaruj ją resztą kremu.

Krok 12:

Rolada Raffaello - Krok 12 Posyp roladkę wiórkami kokosowymi i odstaw do lodówki na 2 godziny.

Porady kulinarne

Zanim dodasz mąkę i proszek do pieczenia do mieszanki jajecznej, przesiej ją – rozbije to wszelkie grudki i nada mieszance puszystości.

Białą czekoladę można rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, drobno posiekaj czekoladę, umieść ją w naczyniu nadającym się do użytku w kuchence mikrofalowej i rozpuść na połowie mocy, ustawiając timer na 30 sekund i mieszając co 30 sekund. Uważaj, żeby nie przegrzać!