Mięsna zapiekanka z serem i warzywami w boczku

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Przygotuj mięso mielone: ​​dodaj do niego sól, czarny pieprz, paprykę, kurkumę, czosnek i jajka.

Krok 2:

Mięso mielone dokładnie wymieszaj rękoma przez 5 minut.

Krok 3:

Do mielonego mięsa dodaj groszek konserwowy, kukurydzę i posiekane zioła.

Krok 4:

Wymieszaj ponownie wszystkie składniki.

Krok 5:

Mięso mielone włożyć do lodówki na 30 minut, przykrywając je folią.

Krok 6:

Wyłóż naczynie do pieczenia papierem pergaminowym.

Krok 7:

Ułóż paski boczku w kształt wieńca.

Krok 8:

Połóż połowę mielonego mięsa na boczku, również w kształcie wieńca.

Krok 9:

Przygotuj nadzienie: zetrzyj twardy ser na tarce o grubych oczkach, dodaj serek śmietankowy i wymieszaj.

Krok 10:

Nałóż farsz na mielone mięso.

Krok 11:

Resztę mielonego mięsa połóż na wierzchu nadzienia.

Krok 12:

Uformuj rolkę, owiń mięso mielone boczkiem.

Krok 13:

Przykryj rolkę papierem pergaminowym i folią aluminiową.

Krok 14:

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 60 minut.

Krok 15:

Przygotuj glazurę: wymieszaj sos pomidorowy, sos sojowy i miód.

Krok 16:

Posmaruj roladkę polewą.

Krok 17:

Posyp bułkę nasionami sezamu.

Krok 18:

Piec w piekarniku, aż do uzyskania złotego koloru.

Krok 19:

Udekoruj bułkę natką pietruszki i pestkami granatu.

Porady kulinarne

Jeśli chcesz, aby skórka była bardziej chrupiąca, zwiększ temperaturę piekarnika na ostatnie 5 minut.

Podawaj danie od razu po ugotowaniu, gdy mięso jest jeszcze gorące.

Zamiast boczku można użyć innego rodzaju mięsa.

Dla urozmaicenia możesz przygotować kilka wersji nadzienia: z pieczarkami lub serem.

Ta mięsna przystawka doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym lub warzywami.