Cukinia w piekarniku
Pochodzenie przepisu
Cukinia pochodzi z północnego Meksyku, gdzie była uprawiana już 5000 lat temu. Do Europy cukinia dotarła wraz z podróżnikami i kolonistami, początkowo uprawiana jedynie jako roślina ozdobna. Kupcy z Turcji i Grecji przywieźli cukinię do Rosji w XIX wieku; dziś jest ona powszechna, szybka i łatwa w przygotowaniu. Cukinia jest niskokaloryczna i zawiera wiele cennych witamin i minerałów.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Śmietana
-
Czosnek
-
Sól
-
Papryka
-
Suszony czosnek
-
Suszone zioła prowansalskie
-
Bułka tarta
Przybory kuchenne
- Tablica
- Miska
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Nóż figurowy
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Cukinię pokroić w półplasterki o grubości ok. 1 cm i włożyć do miski.
Krok 2:
Czosnek pokroić w cienkie plasterki i dodać do cukinii.
Krok 3:
Posyp cukinię solą, papryką, suszonym czosnkiem, ziołami prowansalskimi i bułką tartą.
Krok 4:
Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Krok 5:
Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Krok 6:
Ułóż cukinię równomierną warstwą.
Krok 7:
Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady kulinarne
Wybieraj młode cukinie, małe, o długości do 20 cm i wadze nie większej niż 300 g.
Cukinia nie nadaje się do długiego przechowywania. Najsmaczniejsza młoda cukinia psuje się wyjątkowo szybko, dlatego kupuj ją na krótko przed planowanym gotowaniem.
