Cukinia smażona w panierce
Pochodzenie przepisu
Cukinia smażona w panierce to wszechstronne danie o bogatej historii, które przeszło przez różne tradycje kulinarne i dostosowało się do współczesnych gustów. Pozostaje ulubionym daniem wielu osób dzięki swojej prostocie, łatwo dostępnym składnikom i różnorodności metod przygotowania.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Cukinia
-
Sól
-
Bułka tarta
-
Mąka
-
Ser Cheddar
-
Jajka
-
Mielony czarny pieprz
-
Słodka papryka
-
Majeranek
-
Olej roślinny
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- Tarka
- Widelec
Cukinia to smaczne i zdrowe warzywo, idealne na diecie. Nawet smażona, nie dostarczy dodatkowych kalorii. Przygotuj plasterki młodej cukinii w cieście jajecznym i bułce tartej.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Przekrój trzy młode cukinie na pół i pokrój w plasterki.
Krok 2:
Cukinię połóż na desce, posyp solą i lekko rozbij z obu stron.
Krok 3:
Wymieszaj bułkę tartą z mąką.
Krok 4:
Dokładnie obtocz plastry cukinii w panierce.
Krok 5:
Zetrzyj cheddar na tarce o drobnych oczkach.
Krok 6:
Rozbij trzy jajka i dodaj je do miski ze startym serem.
Krok 7:
Dodaj majeranek, pieprz, paprykę, sól i dobrze wymieszaj widelcem.
Krok 8:
Wlej olej roślinny na patelnię.
Krok 9:
Zanurz plastry w mieszance jajeczno-serowej i smaż z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
Porady kulinarne
Usmażoną cukinię należy położyć na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Cukinię możesz podawać z dowolnym dodatkiem, np. z puree ziemniaczanym i dymką.
