Faszerowane ziemniaki
Pochodzenie przepisu
Faszerowane ziemniaki to danie o wielu wariantach, popularne w wielu kuchniach świata. Trudno ustalić ich pochodzenie, ponieważ ziemniaki trafiły do Europy z Ameryki Południowej w XVI wieku i szybko zyskały popularność. Faszerowane ziemniaki mogą zawierać różnorodne składniki w różnych krajach.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ziemniak
-
Boczek
-
Cebula
-
Czosnek
-
Ser
-
Śmietanka 10%
-
Szczypiorek
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- Tarka
- Folia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Umyj ziemniaki i owiń każdego osobno folią aluminiową, zamykając rogi u góry.
Krok 2:
Włóż ziemniaki do piekarnika i piecz przez 60 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 3:
Boczek pokroić w poprzek na cienkie paski.
Krok 4:
Smaż boczek na patelni, na małym ogniu, aż będzie miękki.
Krok 5:
Drobno posiekaj cebulę i rozgnieć czosnek. Smaż na małym lub średnim ogniu, aż się zarumieni.
Krok 6:
Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Krok 7:
Rozpakuj ziemniaki, ale nie wyjmuj ich z folii.
Krok 8:
Natnij górną część każdego ziemniaka i zdejmij górną część jak pokrywkę.
Krok 9:
Za pomocą łyżki ostrożnie wydrąż połowę miąższu ziemniaka, nie dotykając skórki.
Krok 10:
Włóż miąższ do miski i zalej śmietanką. Wymieszaj.
Krok 11:
W misce posól i popieprz ziemniaki.
Krok 12:
Dodaj do ziemniaków usmażony boczek, cebulę i ser, wymieszaj.
Krok 13:
Nałóż nadzienie do łódeczek ziemniaczanych.
Krok 14:
Łódeczki włożyć do piekarnika (nie przykrywać folią) i piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 15:
Posyp łódeczki ziemniaczane posiekaną zieloną cebulką.
Porady kulinarne
Wybierając ziemniaki, wybieraj duże, podłużne, jasne ziemniaki z grubą skórką.
Aby danie było mniej tłuste, zamiast boczku można użyć dowolnego innego drobno posiekanego mięsa.
