Pieczone ziemniaki w sosie śmietanowym

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości 2-3 mm.

Krok 2:

Ułóż plasterki ziemniaków na krawędziach w naczyniu do pieczenia, wypełniając je po brzegi.

Krok 3:

![Pieczone ziemniaki w sosie śmietanowym – krok 3](/storage/editor/recipe-448/7bcWWbvQ6IgiYjXMmCnfBkiYmW2utWsqnYyEqPGF.png "Dodaj trochę wody, przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut z mocą 700 watów. Powinno być w 80% upieczone.) Dodaj trochę wody, przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut z mocą 700 watów. Powinno być w 80% upieczone.

Krok 4:

Cebulę pokroić w plasterki o grubości 2-3 mm i podzielić na krążki.

Krok 5:

Umieść pierścienie między plasterkami w równych odstępach co 3–4 plasterki.

Krok 6:

Rozpuść 30 g masła na patelni, dodaj łyżkę zmiażdżonego czosnku i smaż na małym ogniu.

Krok 7:

Dodaj pół łyżki mąki, zamieszaj i smaż.

Krok 8:

Wlać 100 ml mleka, dodać 3 łyżki startego parmezanu, 4 szczypty soli i szybko wymieszać.

Krok 9:

Mieszaj, aż powstanie gęsty, kremowy sos.

Krok 10:

Polej ziemniaki sosem śmietanowym, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 20 minut.

Krok 11:

Wyjmij ziemniaki z piekarnika i posyp je grubo startą mozzarellą do smaku, włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez około 10 minut.

Krok 12:

Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.

Porady kulinarne

Przed pieczeniem ziemniaki należy podgrzać w mikrofalówce; w przeciwnym razie nie upieką się odpowiednio lub będą się gotować zbyt długo. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości i ilości ziemniaków. Jeśli sos jest zbyt gęsty, wystarczy dodać więcej mleka.