Pieczone ziemniaki Hasselback

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Weź umyte, nieobrane ziemniaki i pokrój każdego na plasterki, nie przecinając ich do końca, tak aby przypominały książkę z kartkami o grubości pół centymetra.

Krok 2:

Rozpuść 3 łyżeczki masła w kuchence mikrofalowej.

Krok 3:

Do roztopionego masła wlać 2 łyżeczki oleju roślinnego, dodać posiekany czosnek, suchy tymianek i dokładnie wymieszać.

Krok 4:

Przygotowane ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia i posmarować mieszanką oleju i przypraw.

Krok 5:

Rozprowadź mieszankę masła pomiędzy kromkami chleba, ostrożnie je rozdzielając.

Krok 6:

Dodaj sól i pieprz do smaku.

Krok 7:

Piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Krok 8:

Wyjmij ziemniaki z piekarnika i rozprowadź na nich pozostałą mieszankę masła.

Krok 9:

Piecz przez 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Krok 10:

Wyjmij ziemniaki z piekarnika i posmaruj je olejem z patelni.

Krok 11:

Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Porady kulinarne

Pokrój surowe ziemniaki ostrożnie, ale nie za ostrożnie. Plasterki powinny łatwo się rozdzielać, ale ziemniaki nie powinny się rozpadać. Zamiast tymianku możesz dodać włoskie zioła, a zamiast pietruszki posypać ugotowane ziemniaki posiekaną kolendrą.