Ziemniaki w sosie mlecznym
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ziemniak
-
Cebula
-
Masło
-
Bulion warzywny
-
Słodka musztarda
-
Chrzan
-
Mąka
-
Olej roślinny
-
Sól i pieprz
-
Mleko
-
Koperek
-
Jajko
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Chochla
- łopatka
- Głęboka patelnia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Ugotuj 5 jajek na twardo.
Krok 2:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
Krok 3:
Cebulę pokroić na średniej wielkości kawałki.
Krok 4:
Rozpuść masło w głębokiej patelni, dodaj cebulę i smaż, mieszając.
Krok 5:
Dodaj olej roślinny, wymieszaj i smaż, aż do uzyskania złotego koloru.
Krok 6:
Dodaj trzy łyżki mąki i wymieszaj.
Krok 7:
Wlać bulion warzywny i zagotować, mieszając.
Krok 8:
Wlej mleko, zamieszaj i zmniejsz ogień do małego.
Krok 9:
Dodaj musztardę i chrzan, wymieszaj.
Krok 10:
Dodaj sól, pieprz i wymieszaj.
Krok 11:
Dodaj ugotowane ziemniaki, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Krok 12:
Rozłóż ziemniaki i sos na talerze.
Krok 13:
Posiekaj koperek i posyp nim ziemniaki w miskach.
Krok 14:
Przekrój każde jajko na pół i na wierzch każdej porcji połóż dwie połówki jajka.
Porady kulinarne
Wegetarianie mogą pominąć jajka, a weganie mogą użyć margaryny i mleka roślinnego zamiast masła. Uważaj, aby nie przypalić cebuli, bo straci ona swój ostry smak. Możesz użyć gotowego bulionu warzywnego (kupnego lub domowego).
