Ziemniaki po wiejsku w piekarniku
Pochodzenie przepisu
Ziemniaki po wiejsku to proste i sycące danie, które zyskało popularność w kuchni rosyjskiej i wschodnioeuropejskiej. Pieczenie ziemniaków w piekarniku lub na otwartym ogniu to tradycyjna metoda gotowania stosowana od wieków. Mieszkańcy wsi często używali do pieczenia pieców, co nadawało potrawie charakterystyczny smak.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Ziemniak
-
Papryka
-
Rozmaryn
-
Czosnek
-
Olej roślinny
-
Sól
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Blacha do pieczenia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Pokrój ziemniaki w ćwiartki i włóż je do miski.
Krok 2:
Do miski z ziemniakami dodaj paprykę, rozmaryn i zmiażdżony czosnek.
Krok 3:
Wymieszaj ziemniaki z przyprawami.
Krok 4:
Skrop ziemniaki oliwą z oliwek i mieszaj, aż będą równomiernie pokryte przyprawami i oliwą.
Krok 5:
Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia skórką do dołu. Dopraw solą.
Krok 6:
Piec w piekarniku przez 40–50 minut w temperaturze 200 stopni.
Porady kulinarne
Wybierając ziemniaki, zwróć uwagę na kolor i wielkość skórki. Powinny być duże i mieć jasnobrązową skórkę.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, po pokrojeniu ziemniaków, pozostaw je pod zimną, bieżącą wodą na 5 minut. Pozwoli to usunąć nadmiar skrobi i zapewni chrupiące, piękne ziemniaki.
