Smażone ziemniaki na patelni

Ten przepis na smażone ziemniaki to prosty i pyszny sposób na przygotowanie sycącego posiłku. Najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, posmaruj ziemniaki i smaż na średnim ogniu, aż się zarumienią. Dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami, takimi jak czosnek lub rozmaryn, do smaku. Gdy ziemniaki będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, podawaj na gorąco.

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Obierz ziemniaki.

Krok 2:

Pokrój ziemniaki w plasterki (lub połówki, nie grube), ułóż na talerzu i przykryj pokrywką nadającą się do użycia w kuchence mikrofalowej.

Krok 3:

Podgrzewaj ziemniaki w kuchence mikrofalowej przez 4 minuty, mocą 800 W. Wyjmij z kuchenki.

Krok 4:

Pokrój ziemniaki w dużą kostkę.

Krok 5:

Wlej olej roślinny na patelnię i rozpuść w nim masło.

Krok 6:

Umieść ziemniaki na patelni i smaż przez 1-2 minuty na średnim ogniu.

Krok 7:

Wymieszaj ziemniaki, dodaj sól, suszony czosnek, czarny pieprz i wymieszaj.

Krok 8:

Smażyć ziemniaki przez 5 minut na średnim ogniu.

Krok 9:

Posyp ziemniaki papryką i wymieszaj.

Krok 10:

Smażyć ziemniaki przez 10 minut na małym ogniu.

Porady kulinarne

Smażąc ziemniaki, mieszaj je co najmniej co 3 minuty. Bez mieszania ziemniaki zaczną brązowieć i stracą smak. Jeśli będziesz je ciągle mieszać, częściowo się rozpadną, ponieważ nie będą miały skórki, która utrzyma ich kształt. Ziemniaki nie muszą być koniecznie krojone na duże kawałki. Każdy ma swoje preferencje, więc jeśli lubisz drobno posiekane ziemniaki, pokrój je na mniejsze kawałki i ugotuj w ten sposób.