Kotlety z paluszków krabowych
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Paluszki krabowe
-
Ser
-
Jajko
-
Śmietana
-
Mąka
-
Czosnek
-
Olej roślinny
Do panierowania
-
Mąka
-
Jajko
-
Bułka tarta
-
Sól
Przybory kuchenne
- Patelnia
- Tarka
- Łyżka lub szpatułka
- Ręczniki papierowe
- Prasa do czosnku
Przygotowanie krabowych kotletów może wydawać się dziwnym pomysłem, ale wychodzą pyszne. Te krabowe kotlety, pokryte elastycznym, aromatycznym serem i chrupiącą panierką, idealnie nadają się na świąteczny obiad!
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zetrzyj paluszki krabowe na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski.
Krok 2:
Zetrzyj twardy ser na tarce o grubych oczkach i dodaj do paluszków krabowych.
Krok 3:
Dodaj jajko, śmietanę i zmiażdżony czosnek. Dobrze wymieszaj.
Krok 4:
Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
Krok 5:
Uformuj kotlety o wadze około 60 gramów.
Krok 6:
Przygotuj składniki panierkowe: mąkę, roztrzepane i solone jajko oraz bułkę tartą. Obtocz kotlety kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Krok 7:
Smażyć na oleju roślinnym, na średnim ogniu, bez przykrycia, z obu stron.
Krok 8:
Usmażone kotlety połóż na ręczniku papierowym.
Porady kulinarne
Do kotletów nadaje się każdy twardy ser.
Uformuj kotlety mokrymi rękami.
Kotlety najlepiej przewracać dwoma widelcami.
Do usunięcia nadmiaru oleju potrzebne są ręczniki papierowe.
