Kotlety z kurczaka z kapustą na patelni
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Do kotletów
-
Biała kapusta
-
Marchew
-
Cebula
-
mielony kurczak
-
Śmietana
-
Jajko
-
Sól
-
Mielony czarny pieprz
-
Mąka
Do sosu
-
Żółtko
-
Jajko
-
Musztarda
-
Sok z cytryny
-
Sól
-
Ocet
-
Olej roślinny
-
Bazylia
-
Czosnek
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Pokrywa
- Patelnia
- łopatka
- Mikser
- Tarka
- Prasa do czosnku
Kotlety z kurczaka są bardzo delikatne i łatwe w przygotowaniu, idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Przygotuj te wyjątkowe i pyszne kotlety, łącząc mielonego kurczaka z poszatkowaną kapustą i mieszając je z domowym sosem jajecznym.
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Zetrzyj kapustę na tarce o grubych oczkach i przełóż do miski.
Krok 2:
Marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach i dodać do kapusty.
Krok 3:
Cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do warzyw.
Krok 4:
Dodaj mielonego kurczaka, śmietanę, dwa jajka, sól, pieprz, mąkę i wymieszaj.
Krok 5:
Wlej olej roślinny na patelnię i nałóż masę na kotlety.
Krok 6:
Smażyć na średnim ogniu przez 10 minut.
Krok 7:
Wymieszaj żółtko z jajkiem, dodaj sok z cytryny, sól, ocet, olej roślinny i zmiksuj wszystko blenderem ręcznym.
Krok 8:
Wlej przygotowaną mieszankę do miski.
Krok 9:
Drobno posiekaj bazylię i dodaj do miski.
Krok 10:
Zmiażdż dwa ząbki czosnku w misce i wymieszaj.
Krok 11:
Odwróć kotlety, przykryj pokrywką i piecz przez kolejne 10 minut.
Krok 12:
Przygotuj kolejną porcję kotletów.
Krok 13:
Podawaj kotlety z sosem.
Porady kulinarne
Można kupić gotowe mięso mielone z kurczaka, ale lepiej jest zmielić je samemu – ostrym nożem lub blenderem.
Jeśli martwisz się obecnością surowego jajka w sosie, możesz użyć innego sosu według własnego gustu.
