Cranachan
Pochodzenie przepisu
Płatki owsiane, miód, whisky i bita śmietana łączą się, tworząc niepowtarzalny smak starożytnej Szkocji, ucieleśniony w tradycyjnym deserze Cranachan. Dojrzałe maliny dodają nuty północnego lata. W szkockich kawiarniach składniki tego deseru podawane są osobno, a goście mieszają go sami w wysokich szklankach.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
Krem
-
Siekane płatki owsiane
-
Szkocka whisky
-
Śmietanka 33%
-
Miód
Warstwa malinowa
-
Malina
-
Szkocka whisky
-
Miód
-
Cukier
Dekoracja
-
Malina
-
Siekane płatki owsiane
Przybory kuchenne
- Kręgle
- Mikser
- Patelnia
- łopatka
- Widelec
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Dodaj posiekane płatki owsiane do patelni i lekko podsmaż.
Krok 2:
Płatki owsiane wsyp do miski, zalej whisky, wymieszaj i odstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 3:
Maliny włóż do czystej miski i rozgnieć widelcem.
Krok 4:
Dodaj cukier, miód i whisky. Wymieszaj.
Krok 5:
Wlej śmietanę kremówkę do czystej miski i lekko ubij mikserem.
Krok 6:
Dodaj miód i whisky i ubij.
Krok 7:
Dodaj płatki owsiane namoczone w whisky i wymieszaj szpatułką.
Krok 8:
Do szklanki włóż na przemian maliny i śmietankę, posyp wierzchnią warstwę śmietanki płatkami owsianymi i udekoruj malinami.
Porady kulinarne
Płatki owsiane cięte ze stali to bardzo grubo zmielone pełne ziarna owsa, prawie pół ziarna. Ten składnik jest dostępny online. Do tego deseru najlepiej użyć dobrej jakości whisky; będzie smakował lepiej. Namocz płatki owsiane w whisky w lodówce; wysoka temperatura spowoduje odparowanie alkoholu.
Zobacz także: Przepisy na desery
