Kurczak z miodem i czosnkiem
Pochodzenie przepisu
Połączenie słodkiego i pikantnego smaku jest charakterystyczną cechą kuchni południowoazjatyckiej, w tym koreańskiej. Proponowane przez nas danie z kurczaka zawiera również typowy koreański dodatek: tteok. Tteok, czasami nazywane „ciasteczkami ryżowymi”, ma zazwyczaj neutralny smak. Połączenie kurczaka, tteok, przypraw i miodu jest egzotyczne, sycące i bardzo smaczne.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Pierś z kurczaka
-
Sól
-
Pieprz mielony
-
Mąka
-
Tteok
Sos
-
Masło
-
Zmiażdżony czosnek
-
Sos sojowy
-
Ugryzienie
-
Miód
Byczy
-
Płatki chili
-
Sezam
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Patelnia
- łopatka
- Torba plastikowa
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Połóż piersi z kurczaka na desce, dopraw solą i pieprzem z obu stron i pokrój na małe kawałki.
Krok 2:
Umieść kurczaka w plastikowej torbie i potrząśnij.
Krok 3:
Wlej olej roślinny na patelnię i ułóż na niej kawałki kurczaka.
Krok 4:
Pokrój tteok na małe kawałki i włóż je na patelnię.
Krok 5:
Smaż kurczaka z obu stron, aż będzie złocistobrązowy.
Krok 6:
Rozpuść masło na środku patelni, dodaj posiekany czosnek i smaż.
Krok 7:
Dodaj sos sojowy, ocet i miód. Szybko wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 8:
Ułóż kurczaka i tteok na talerzu i, jeśli chcesz, udekoruj płatkami chili i nasionami sezamu.
Porady kulinarne
Mąka poprawia smak kurczaka i sprawia, że jest on chrupiący.
Tteok to prosty, neutralny w smaku deser z mąki ryżowej, spożywany z różnymi sosami lub dodawany do różnych potraw. Na tej stronie znajdziesz bardzo proste przepisy na tteok.
Jeśli nie masz czasu na przygotowanie tteok, możesz zastąpić go dodatkową porcją piersi z kurczaka lub dodać do patelni słodkie ziemniaki, ziemniaki lub dynię i podgrzewać w mikrofalówce przez 4 minuty.
