Pierś z kurczaka z pomidorami, serem i ziemniakami
Pochodzenie przepisu
Pierś z kurczaka to nie tylko dobrze znany element zdrowej diety; może być również prawdziwym sercem dania, jeśli tylko puścisz wodze fantazji kulinarnej. Przygotuj ten pieczony filet z kurczaka z soczystymi pomidorami i aromatycznym serem.
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Filet z kurczaka
-
Sól
-
Oregano
-
Słodka papryka
-
Kolendra
-
Czarny pieprz
-
Sos sojowy
-
Oliwa z oliwek
-
Pomidory
-
Ser
-
Mielony czarny pieprz
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tablica
- Miska
- Patelnia
- Naczynie do pieczenia
- Szczotka
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Weź trzy porcje fileta z kurczaka i na każdej wykonaj pięć głębokich nacięć.
Krok 2:
Ułóż kurczaka w naczyniu do pieczenia.
Krok 3:
W misce umieść sól, oregano, paprykę, mieloną kolendrę, czarny pieprz, sos sojowy i oliwę z oliwek. Wymieszaj.
Krok 4:
Posmaruj kurczaka przygotowanym sosem.
Krok 5:
Pokrój pomidory na półplasterki i włóż je w nacięcia.
Krok 6:
Pokrój kostkę parmezanu na równe plasterki i ułóż je obok pomidorów.
Krok 7:
Piec przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 8:
Ugotuj pokrojone w kostkę ziemniaki, włóż je do miski, dodaj mleko, miękkie masło, sól i rozgnieć tłuczkiem.
Krok 9:
Boczek drobno pokroić, wrzucić na suchą patelnię i podsmażyć.
Krok 10:
Dodaj boczek do puree ziemniaczanego i wymieszaj.
Krok 11:
Porcję ziemniaków włóż do miski, dodaj oliwę z oliwek i czarny pieprz.
Krok 12:
Podawaj pieczonego kurczaka z ziemniakami i gałązką rozmarynu.
Porady kulinarne
Nie należy nacinać zbyt głęboko, aby zapobiec rozpadaniu się kawałków fileta.
Pokrój parmezan w plasterki o grubości około pół centymetra.
