Zupa z kurczaka z warzywami

Przepis krok po kroku

Krok 1:

Pokrój połowę piersi kurczaka w średniej wielkości kostkę i włóż do miski.

Krok 2:

Dodaj sól, pieprz, kurkumę, wymieszaj i odstaw na 15 minut.

Krok 3:

Cebulę pokroić w kostkę, na patelnię wlać olej roślinny i podsmażyć cebulę.

Krok 4:

Pokrój łodygę selera i dodaj ją do cebuli. Smaż, mieszając.

Krok 5:

Pokrój paprykę w kostkę, dodaj do patelni i smaż na średnim ogniu przez 10 minut.

Krok 6:

Pokrój dwa ziemniaki w kostkę i dodaj do patelni, wymieszaj.

Krok 7:

Dodać 1 litr wody, wymieszać i gotować przez 10 minut pod przykryciem.

Krok 8:

Marchewkę zetrzeć na grubej tarce i smażyć na patelni z olejem roślinnym przez 2-3 minuty na średnim ogniu.

Krok 9:

Dodaj zamarynowaną pierś z kurczaka do patelni, zamieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut.

Krok 10:

Dodaj kurczaka i marchewkę do zupy, dodaj sól, wymieszaj i gotuj przez 12–15 minut.

Krok 11:

Drobno posiekaj pietruszkę, dodaj do zupy i zdejmij z ognia.

Porady kulinarne

Użyj patelni o grubym dnie, aby cebula równomiernie się przysmażyła i nie przypaliła.

Upewnij się, że kurczak jest duszony, a nie smażony na patelni.