Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i serem w piekarniku
Pochodzenie przepisu
Z mielonej wołowiny można przygotować nie tylko kotlety i klopsiki, ale także wiele innych pożywnych i pysznych dań. Na przykład delikatną, złocistą zapiekankę z ziemniakami i serem. Najprostsze składniki i najpyszniejszy efekt!
Czego potrzebujesz do gotowania?
Składniki
-
Mielona wołowina
-
Ziemniak
-
Cebula
-
Krem
-
ser Mozzarella
-
Pieprz
-
Słodka papryka
-
Suszony czosnek
-
Olej roślinny
-
Suszony koperek
Przybory kuchenne
- Nóż
- Tarka
- Głęboka patelnia
Przepis krok po kroku
Krok 1:
Cebulę drobno posiekać.
Krok 2:
Wlej olej roślinny do głębokiej patelni i lekko podsmaż cebulę, aż zmięknie.
Krok 3:
Na patelnię włóż 450 g mielonej wołowiny, wymieszaj i smaż przez 5 minut, ciągle mieszając, aż mięso się zrumieni.
Krok 4:
Paprykę pokroić bardzo drobno, dodać do mięsa i wymieszać.
Krok 5:
Dodaj sól, pieprz, suszoną paprykę, suszony czosnek i suszony koperek. Wymieszaj.
Krok 6:
Pokrój 3 duże obrane ziemniaki na małe kawałki. Dodaj do mięsa.
Krok 7:
Ponownie dodaj sól i pieprz, nie mieszając.
Krok 8:
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 9:
Wlać szklankę śmietanki i wymieszać.
Krok 10:
Zetrzyj 100 g mozzarelli na tarce o grubych oczkach i posyp zawartością patelni.
Krok 11:
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz przez 10–15 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 12:
Wyjmij zapiekankę z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj.
Porady kulinarne
Lepiej jest używać mięsa mielonego, które nie jest zbyt tanie i bez dodatków.
Do gotowania lepiej jest używać głębokiej patelni z uchwytami lub niskiego rondla, tak aby długi uchwyt nie przeszkadzał w umieszczeniu naczynia w piekarniku.
Warzywa pokrój drobno, ale nie za drobno, bo inaczej będą mało apetyczne.
